Io adoro ufficialmente i pancake alla ricotta.

DI Chiara Maci | 24 Mag 2011

 

Mia sorella e buy cialis tadalafil la sua famiglia in arrivo a Bologna.

E io stasera sarò fuori per un compleanno di un amico. Faccio una torta per dar loro il benvenuto o variamo con qualcosa di più ammericano??

Lo sapete che io sono totalmente addicted a muffin, cupcake, buy synthroid no prescription cheese cake, carrot cake. E le pancake?

Che dite? Le preparo con quell’ultimo vasetto di ricotta rimasto in frigorifero?

– chiedete ad Angie quanto tempo sono durate –

 

Ingredienti:

250g di ricotta

150 ml di latte intero

100g di farina

2 uova

1 cucchiaino di lievito

1 pizzico di sale

 

Nella planetaria (quanto mi sento figa ora che anche io possiedo un robot da cucina) inserite tutti gli ingredienti: la ricotta, le uova intere, il sale, la farina, il latte e infine il lievito.

Mescolate bene con la frusta e lasciate riposare 10 minuti.

Riscaldate una padella antiaderente leggermente imburrata (una noce di burro) e versate un mestolo di composto. Quando vedete le bollicine su un lato, giratela e cuocetela da entrambe le parti.

Procedete con tutto il composto.

Potete farcirle sia in versione dolce che salata.

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