Arrosto con ananas, miele e rum.

da | Apr 19, 2017 | in Evidenza (Home), IO IN CUCINA |

Ananas, normalmente usata fresca come fine pasto o aggiunta alle macedonie e ai dolci.

Oggi invece darà un tocco un po’ “esotico” al mio secondo di carne!

Caramellata con miele e rum e con mandorle tritate al coltello.

 

Ingredienti:

1 BonRoll Classico AIA

1 spicchio d’aglio

1 cuc.no di miele

1 bicchierino di rum

1 Ananas fresco

100 g di mandorle pelate

Vino bianco qb

Olio

Sale

2 foglie di alloro

Paprika qb

 

Prendete una padella e rosolate uno spicchio di aglio con un filo d’olio e con l’alloro dopodiché aggiungete il BonRoll.

Lasciatelo cuocere e bagnate con il vino e fatelo evaporare a fuoco alto per altri 3 minuti.

Pulite e tagliate a cubetti non troppo piccoli l’ananas, unitela all’arrosto e aggiungete miele e rum.

Fate cuocere per 1 ora e 15 minuti aggiungendo le mandorle tritate grossolanamente e la paprika a metà

cottura.

Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo le disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 2001.