Brownies.

DI Chiara Maci | 10 Apr 2018

 

Lo so, sono passati  giorni dalle festività Pasquali e propecia order ci vorrebbe qualche giorno di stop ma non potevo non farli.

Ma questa volta per un’ottima ragione, bisogna pur smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua 😉

Oggi golosissimi brownies, leggermente croccanti all’esterno e morbidi all’interno.

Da provare!

Assaggiateli ben raffreddati e potete poi conservarli tranquillamente per qualche giorno in un contenitore ermetico.

 

 

Ingredienti:

85 g di farina

35 g di cacao amaro

Un pizzico sale in fiocchi

170 g di cioccolato fondente (io ho usato quella di un uovo al cioccolato fondente al 90%)

125 g di burro

200 g di zucchero

3 uova

100g di noci già sgusciate

 

– Preriscaldate il forno a 180°.

– Fate sciogliere a bagnomaria il burro a pezzettoni ed il cioccolato tagliato grossolanamente.

– Togliete dal fuoco ed inserite lo zucchero ed il cacao precedentemente setacciato.

– Unite un uovo alla volta amalgamando per bene dopo ciascuno.

– Incorporate anche la farina setacciata e le noci a pezzetti.

– Ricoprite con carta forno una teglia quadrata di 18 o 20 cm per lato e versatevi il composto. Se non la propecia for sale possedete va bene anche rettangolare.

– Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.

– Fate raffreddare completamente e tagliate a quadretti.

Credits
Photo By Giulia Gattiglia
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