Venezia, per una sera.

Venezia, per una sera.

A Venezia, quando c’è la luna, par di passeggiare in una acquaforte. (Carlo Dossi) “Veneziana” per una sera. Due cucine, quattro mani ed una toccata e fuga nella romantica città dei Dogi. L’ultima tappa delle quattro cene italiane a conclusione del “Grands Chefs...
Mezze maniche al forno!

Mezze maniche al forno!

Giorni di corsa. Manca davvero poco a Natale ed i preparativi incombono. Mezze maniche al forno con una gustosa besciamella al gorgonzola Igor ed un amore spassionato per le verdure. E se volete mettervi avanti potete tranquillamente prepararla con qualche giorno di...
Gamberi rossi di Sicilia & Spaghetti alle vongole

Gamberi rossi di Sicilia & Spaghetti alle vongole

Cena della Vigilia? Parole d’ordine: semplicità, ingredienti freschissimi e tantissima voglia di stare insieme. Un menù a base di pesce, Gamberi rossi per un antipasto da leccarsi i baffi e vongole per degli spaghetti indimenticabili.   Gamberi rossi di Sicilia...
Napoli. La città dalle mille scoperte.

Napoli. La città dalle mille scoperte.

Napoli è il Sud di cui parlo spesso. E’ la città che più di altre mi crea la “mancanza”. Quella strana sensazione di malinconia che io definisco “napolitudine”. Poche settimane fa, durante le registrazioni del nuovo prgramma, sono tornata...
Nespresso e Trussardi alla Scala. Quando l’equilibrio, persiste.

Nespresso e Trussardi alla Scala. Quando l’equilibrio, persiste.

Ho scelto di dare un titolo a questo mio pranzo. Ed è quello che leggete qui. “Quando l’equilibrio, persiste”. Perchè ciò che in questo momento provo, di ritorno da questo particolare pranzo, è esattamente questo. Una sensazione di grandissimo...
Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo le disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 2001.