Organizzare una baby shower perfetta, ho un ricordo bellissimo di quella per Bianca.
Ecco i segreti per stupire e rendere felice la futura mamma 🙂
Cookies di gelato, cake pops e glassa per biscotti
Per i cookies di gelato
Ingredienti:
400g di farina 00
160g di zucchero
10g di lievito vanigliato
50g di cioccolato fondente
1 bacca di vaniglia
250ml di panna
500g di gelato alla stracciatella
Per la glassa
Ingredienti:
1 albume
250g di zucchero a velo
Succo di limone
Colorante alimentare
Per i cake pops
Ingredienti:
50g di burro
150g di cioccolto al latte
150g di biscotti alle mandorle
100g di formaggio spalmabile
Zuccherini colorati
In un mixer da cucina (o in una ciotola) versate la farina 00, aggiungete lo zucchero, il lievito per dolci, il cioccolato tritato al coltello, la panna liquida profumata con i semini della bacca di vaniglia, un pizzico di sale e impastate.
Con un mattarello stendete l’impasto e ricavate con l’aiuto di un coppa pasta i biscotti.
Ricoprite una teglia con carta forno, disponeteli e infornate a 180° per circa 15 minuti.
Lasciateli riposare e raffreddare una volta sfornati.
Farcite alcuni cookies con il gelato alla stracciatella mettendo al centro del primo biscotto un cucchiaio abbondante di gelato, ricopritelo con un secondo biscotto premendo leggermente.
Nel frattempo preparate le glasse sbattendo un albume in una ciotola e aggiungendo un po’ alla volta lo
zucchero a velo e qualche goccia di limone.
Dividete al glassa in due ciotoline, aggiungete poche gocce di colorante alimentare e riempite i conetti di sac a poche. Decorate quindi alcuni biscotti.
Ora i cake pops! Tartufini di torta o pan di spagna ricoperti di cioccolato e zuccherini colorati.
In un pentolino sciogliete il burro con il cioccolato al latte.
Sbriciolate con le mani i biscotti alle mandorle in una ciotola, unite il formaggio spalmabile e lavorate un po’ con l’aiuto di un cucchiaio. Create quindi con le mani delle palline arrotolando su se stesso l’impasto.
Infilate gli stick nelle palline e metteteli a raffreddare in freezer per qualche ora.
Quando saranno freddi passateli nel cioccolato sciolto e subito dopo nella granella di zucchero.
Disponete tutto su un bel piatto da portata e servite!
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Puntate – Chiara Maci #VitadaFoodblogger
