Cous cous piccante con filetti di merluzzo nordico.

DI Chiara Maci | 19 Ago 2016

Altro giorno… Un altro cous cous! 🙂

Filetti di merluzzo, spezie e peperoncino… Che meraviglia.

Buon appetito gente!

 

Ingredienti:

200g di Cous cous piccante

200ml di acqua naturale

150/200g di filetti di merluzzo

Curry q.b.

Curcuma q.b.

Erbe aromatiche q.b.

Peperoncino fresco

 

Saltate in padella con un filo d’olio i o il filetto di merluzzo.

Nel frattempo preparate il cous cous mettendolo in una ciotola con l’acqua calda (entrambi devono essere nella stessa quantità) e un cucchiaio di olio d’oliva, coprite e lasciatelo cuocere per una decina di minuti.

Tostate quindi le spezie in una padella antiaderente per pochi minuti, sprigioneranno così i loro aromi.

Quando pronto il cous cous sgranatelo con una forchetta ed unite le spezie.

Per ultimo amalgamate con il merluzzo fatto a bocconcini, condite con un filo d’olio e servite.