Fiocchi di neve di Anna ed Elsa!

da | Dic 24, 2016 | in Evidenza (Home), IO IN CUCINA |

Uno snack coi fiocchi (di neve 🙂 )

Semplici da preparare ma davvero buonissimi ve lo assicuro.

Perchè sotto Natale un po’ di magia non basta mai.

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Ingredienti:

240g di farina di grano saraceno

3 cucchiai di olio

Sale

120ml di acqua

Semi di sesamo bianco (per la decorazione)

Stampo da cucina a forma di fiocco di neve

Strumento indispensabile: il mattarello!

 

Tempo totale 30m

Tempo di preparazione 15m

Tempo di cottura 15m 

 

Mescolate la farina di grano saraceno con l’olio, un po’ di sale e metà dell’acqua.

A poco a poco, aggiungete altra acqua fino ad ottenere un impasto non appiccicoso da lavorare. (Nel caso usate altra acqua o farina se è necessario)

Unite metà dei semi di sesamo al mix e suddividete l’impasto a metà.  Con un mattarello stendete ciascuna metà su un foglio di carta da forno arrotolando il più sottile possibile.

Prendete lo stampo e formate i fiocchi di neve, posateli in una teglia e cospargeteli con i restanti semi di sesamo premendoli leggermente nella pasta.

Infornate per 10-15 minuti a 180 ° C, o fino a quando i cracker saranno dorati e croccanti.

Fate attenzione a non lasciarli per troppo tempo, altrimenti si bruceranno!

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