Frolla, ricotta di bufala e mandorle tostate.

DI Chiara Maci | 23 Lug 2018

 

In casa Maci la cervicale e il collo bloccati si curano così.

Frolla di farro, ricotta di bufala e mandorle tostate.

Ciao Agropoli, è ancora più bello essere qui.

 

Ingredienti:

500g di farina di farro

250g di burro

250g di zucchero

2 uova grandi

300g di ricotta di bufala

Zucchero

Amaretti

Mandorle intere pelate

 

– In una ciotola impastate con le mani la farina, il burro ammorbidito a pezzetti e lo zucchero semolato.

 

– Unite le uova intere e finite di impastare.

– Formate una palla e lasciatela riposare in frigorifero coperta dalla pellicola trasparente.

– Preparate il ripieno lavorando in una ciotola la ricotta di bufala insieme allo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le mandorle precedentemente tostate in forno o in una padella antiaderente. Per la quantità iniziate pian piano inserendo zucchero e amaretti e dosando a vostro piacere.

– Dividete la frolla in due parti. Stendete una delle due parti in uno stampo infarinato ed imburrato e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.

– Riempite con la crema di ricotta di bufala, coprite con l’altro strato di frolla steso a disco e finite con qualche mandorla intera tostata in superficie.

– Infornate a 170/180° per 25-30 minuti.

Credits
Photo By Chiara Maci
Condividi questo articolo