Il gateau o “gattò” di patate.

DI Chiara Maci | 29 Nov 2010

 

Se mio fratello vede questo post, sviene.

E’ in assoluto il suo “contorno” preferito. Se così possiamo definirlo, certo. Considerando gli ingredienti, mi viene difficile inserirlo in un’etichetta. Antipasto? Contorno? Piatto unico?

Beh, sale uk viagra io lo preparo come contorno, sostitutivo del purè. Ad ogni modo, in qualsivoglia variante, rimane un gusto impossibile da non amare.

Oggi, ricetta classica, diciamo cosi.

Seguitemi in cucina.

 

Ingredienti:

1 kg patate

400 ml latte

2 uova

60 gr burro

mozzarella

noce moscata

prosciutto cotto a dadini

parmigiano reggiano

pane grattugiato

sale q.b.

 

Preparate un classico purè, lessando le patate pelate in acqua salata. Con l’apposito schiaccia patate formate una crema, aggiungendo il latte, buy female viagra una noce di burro e get viagra prescription un pò di sale se necessario.

Lasciate raffreddare.

Unite ora le uova, la noce moscata, il restante burro, la mozzarella a dadini, il prosciutto cotto e il parmigiano (circa 60 gr). Versate in una teglia, coprite di pangrattato e parmigiano e infornate a 180° per circa 20 minuti fino a doratura.

Servite a temperatura ambiente.

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