Involtini di pollo.

da | Gen 17, 2017 | in Evidenza (Home), IO IN CUCINA |

Sfiziosi, saporiti e super veloci.

Una ricetta facilissima da preparare con soli tre ingredienti.

Fettine di pollo, spinacino tenerissimo e gorgonzola Igor.

Il salva cena in un lampo!

 

Ingredienti:

300g di fettine di petto di pollo

230g di spinacini

30g di Igor Gorgonzola dolce

Vino bianco per sfumare

Stuzzicandenti

 

Lavate e fate saltare in padella gli spinacini con un filo d’olio ed un pizzico di sale e pepe coprendo

con il coperchio.

Posizionateli sulle fettine di pollo.

Unite anche il gorgonzola a striscioline.

Scaldate una padella antiaderente e chiudete quindi ad involtino la carne fermandolo con due

stuzzicadenti.

Cospargete con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe.

Rosolate per qualche minuto a fiamma alta, sfumate con il vino bianco, coprite e lasciate cuocere

per una decina di minuti a fuoco basso.

Impiattate su un letto di spinacino fresco.

 

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