Involtini di tacchino scamorza, bietola e semi di zucca.

da | Mag 13, 2017 | in Evidenza (Home), IO IN CUCINA |

Ripieni, sfiziosi e veloci!

Chi? Gli involtini di tacchino!

Un cuore tenero e filante di scamorza e bietola ripassata in padella con aglio e peperoncino.

Semplici e buonissimi!

 

Ingredienti:

300g di Sottilissime di fesa di tacchino AIA

250g di bietola

1 bicchiere di Vino bianco fermo per sfumare

Semi di zucca q.b.

1 spicchio d’aglio

1 peperoncino fresco

Sale

200g di scamorza

 

Pulite e lavate la bietola. Lessatela per qualche minuto in acqua bollente leggermente salata. Scolatela per bene e ripassatela in padella con uno spicchio d’aglio ed il peperoncino.

Posizionatela sulle fettine di tacchino.

Unite anche una fettina di scamorza e i semi di zucca.

Scaldate una padella antiaderente e chiudete quindi ad involtino la carne fermandolo con due stuzzicadenti.

Cospargete con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe.

Rosolate per qualche minuto a fiamma alta e sfumate con il vino bianco.

Coprite e lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso.

Servite caldi :)

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