Un dolce gustoso ed originale da fare in poco tempo per fare una dolce sorpresa a qualcuno?
Mug cake, la torta al cioccolato in tazza. Geniale.
Otterrete delle piccole tortine al cacao amaro e cioccolato fondente cotte rapidamente in microonde e servite direttamente in una Mug.
Ingredienti per 2 tazze:
90g di zucchero semolato
80g di Farina 00
60g di Latte intero
25g di Olio di semi di girasole
20g di Cacao amaro in polvere
1 Uovo
3g di Lievito in polvere per dolci
35/40g di cioccolato fondente
1 confezione di panna fresca da montare
Zucchero a velo
– Sbattete in una ciotola le uova con lo zucchero usando una frusta elettrica.
– Setacciate in un contenitore farina, lievito e cacao amaro.
– Incorporate poco alla volta le polveri al composto di uova e zucchero alternando con il latte a filo.
– Continuate ad amalgamare con le fruste ed aggiungete anche l’olio sempre a filo.
– Quando avrete raggiunto un impasto senza grumi, omogeneo e fluido trasferitelo nelle mug lasciando almeno 1,5cm dal bordo in modo che non strabordi in cottura.
– Aggiungete la cioccolata fondente a pezzetti.
– Cuocete in microonde a 600 watt per circa 1-2 minuti (qualche minuto in più se la volete più simile ad una torta più “asciutta”).
– “Sfornatele” e fate raffreddare le mug.
– Montate la panna zuccherata a piacere con un po’ di zucchero a velo e guarnite le mug cake raffreddate.
