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Vellutata di patate e zenzero.

Il periodo dell’anno a feste concluse dove io e le vellutate siamo dipendenti le une dalle altre. Un tocco di speziato e di dolcezza. Non potrebbe esserci abbinamento migliore oggi.   Ingredienti: 300g di patate 1 cipolla bianca grande Brodo vegetale 1 zenzero 1... leggi tutto

Oggi cucina… Alessandro!

Crostata 64 “La crostata 64 è una classica crostata con crema pasticcera, meringa all’italiana e mirtilli, ma ho deciso di dare questo nome alla ricetta perché ha per me un valore speciale: è la ricetta di un signore che per me è stato come un nonno (tra l’altro... leggi tutto

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Polpette di riso alla Olaf!

Riso bianco come la neve per questo ultimo giorno dell’anno. Che cosa trasformerà questi mucchietti di riso nelle nostre polpette alla Disney Frozen? Una stupenda decorazione fatta con le nostre mani! frozen.disney.it divertiamociastarebene.it Ingredienti: 500 g di... leggi tutto

Crocchette di lenticchie

Come da tradizione nel menù di San Silvestro non possono assolutamente mancare le lenticchie portafortuna per l’anno nuovo. Una versione alternativa per chi ha voglia di cambiare senza rinunciare comunque alla consuetudine   Ingredienti: 200g di lenticchie secche... leggi tutto

Treccia dolce con uvetta!

Meno due giorni a Natale, finalmente! Oggi una treccia dolce di pan brioche con l’aggiunta di uvette. Perfetta per la colazione in questi giorni di festa   Ingredienti: 350 g di farina manitoba 200 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di burro 2 uova... leggi tutto

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