Petti di pollo alla senape ed erbe aromatiche.

da | Apr 29, 2017 | in Evidenza (Home), IO IN CUCINA |

 

Un modo per non fare i soliti petti di pollo in padella!

Un secondo piatto leggero ma davvero appetitoso.

Arricchito di gusto grazie alla “speciale” marinatura fatta con olio, succo di limone e senape.

 

Ingredienti:

Qualche foglia di salvia

1 rametto di rosmarino

1 mazzetto di prezzemolo

Pepe bianco da macinare

1 e 1/2 cucchiai Senape

300g di Sottilissime – Fettine di petto di Pollo AIA

Olio evo

Succo di 1 limone

Sale

 

In una ciotola sbattete con una frusta il succo di limone con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, la senape e un pizzico di sale.

Tritate finemente le erbe aromatiche e aggiungetene metà.

Adagiate dentro alla ciotola le fettine di pollo e lasciate a riposare per una mezz’ora.

In una padella mettete una parte del liquido di marinatura e poi aggiungete i petti di pollo.

Fateli insaporire e regolate di sale se necessario.

Proseguite e a cottura quasi ultimata aggiungete ancora un po’ di erbe aromatiche ed il pepe bianco macinato al momento.

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