Fare la spesa, scaricando il risparmio 🙂
My Coupon, l’attività lanciata da Groupalia, per fare la spesa con un aiuto in più.
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Nelle mie storie su Instagram qualche giorno fa vi avevo preannunciato che avrei fatto una ricetta con una delle vostre shopping list.
Ecco il plumcake fatto con gli ingredienti della lista della spesa di Melissa.
Ingredienti:
100g di farina di mais fioretto
100g di farina di riso
3 uova
4 cucchiai di olio
100ml di latte
2 cucchiai di pesto
1 bustina di lievito di birra
2 patate piccole
1 manciata di pinoli
1 cucchiaino di zucchero
Noce moscata
Sale
Pepe nero in grani
– Preriscaldate il forno a 180 gradi.
– Lavate e lessate le patate. Lasciate intiepidire e sbucciatele.
– Mettete in una ciotola le farine (potete usare anche il totale di un mix di farina senza glutine), il lievito, il sale, il pepe nero grattugiato al momento e mescolate. A piacimento aggiungete anche un po’ di noce moscata.
– Unite anche il latte, l’olio e le uova ed amalgamate.
– Incorporate le patate a pezzi, il pesto ed i pinoli.
– Imburrate uno stampo da plumcake e versate il composto.
– Infornate per 50 minuti.
– Lasciate intiepidire il plumcake pesto e patate e sformatelo.
