Pollo ripieno di cavolo nero, prugne, uvette e pinoli

da | Dic 28, 2016 | in Evidenza (Home), IO IN CUCINA |

Il pollo ripieno del “dopo Natale”.

D’altronde le feste non sono mica finite, no?!

Cavolo nero, prugne, uvette e pinoli fanno da farcitura.

Dovete rifarlo :-)

 

Ingredienti:

1 Pollo GranGalà

400g Cavolo nero

250g Prugne

150g Uvette

100g Pinoli

 

Lavate e lessate il cavolo nero e una volta cotto scolatelo.

Tagliatelo a pezzi non troppo piccoli e ponetelo in una ciotola, aggiungete le prugne secche, l’uvetta e i

pinoli spezzettati. Mescolate per bene e aggiustate con olio e sale.

Con l’aiuto di una pinza farcite il pollo, adagiatelo in una teglia e mettetelo in forno ventilato.

Spennelate con l’olio di tanto in tanto e lasciatelo cuocere per circa 90 minuti.

Una volta cotto servitelo intero.

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