Polpette di zucchine e patate con cubetti di formaggio fresco.

da | Mag 11, 2015 | IO IN CUCINA | 129 commenti

Polpette vegetariane? Ebbene si!;)
Appetitose, delicate e perfette per i primi pranzi primaverili all’aperto.
(Decisamente le preferite di Bianca!)

Il tocco in più? Mettete all’interno un cubetto di un formaggio freschissimo e leggero ( io ho usato Linea Osella ) e sentirete che bontà.
Ingredienti:
300 gr di zucchine
200 gr di patate
1 Linea Osella (1×190 gr)
1 uovo
Menta
Pangrattato q.b.
Sale
Pepe
Olio per friggere o forno
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