Oggi cucina… Elisa!

Oggi cucina… Elisa!

PESCE RAGNO AGLI AGRUMI E CAVOLO NERO SALTATO ” Un piatto nato così, d’istinto,in un giorno qualunque all’ora di pranzo. Ci sono periodi che sono particolarmente ispirata e mi vengono in mente ricette e abbinamenti che scoppio dalla voglia di...
Tagliatelline casarecce vongole e pesto di agrumi.

Tagliatelline casarecce vongole e pesto di agrumi.

Uno dei miei piatti preferiti, quelli di cui proprio non puoi fare a meno. Tagliatelline Casarecce Luciana Mosconi con le vongole. Leggermente rivisitata da un pesto di agrumi. Il profumo delle arance e del limone che si sposa alla perfezione con il basilico, le...
Arrosto con salsa alle arance, mandorle e castagne

Arrosto con salsa alle arance, mandorle e castagne

Un secondo piatto dal gusto particolare da servire durante le feste. Un arrosto bagnato dal vino bianco, accompagnato da una salsa di arance e reso croccante dalle castagne. Un abbinamento meraviglioso e delicatissimo   Ingredienti: 1 BonRoll Classico AIA 500g...
Involtini grigliati di verza con tacchino al limone e miele.

Involtini grigliati di verza con tacchino al limone e miele.

Voglia di casa e di comfort food. Eh si, perché dopo questi giorni in giro per il mondo ho bisogno di fermarmi un attimo. E allora? Petto di tacchino che abbraccia la verza in un involtino   Ingredienti: 400g di Sotilissime di fesa di tacchino 4 foglie di verza...
Torta soffice al limone con granella di pistacchi.

Torta soffice al limone con granella di pistacchi.

La dovete assolutamente provare. Non potete capire il profumo che si sparge in tutta la casa. Meraviglia. Una torta al limone sofficissima e ideale per colazione o per accompagnare un thè pomeridiano per scaldarsi un po’ dal freddo   Ingredienti: 150 g...
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