Bocconcini con albicocche e pesto di pistacchi.

Bocconcini con albicocche e pesto di pistacchi.

  Vento d’estate per i miei bocconcini di tacchino. Serviti con albicocche fresche (o secche se preferite) in cottura e pesto di pistacchi appena fatto al mortaio per accompagnare la carne. Una bont√†!   Ingredienti: 300 g di bocconcini di fesa di...
Bocconcini di fassona croccanti.

Bocconcini di fassona croccanti.

E se arriva tuo padre dal Piemonte con i filetti di fassona ma non hai voglia della solita tartare? Bocconcini con doppia panatura. Con farina e pangrattato. Mangiati assolutamente caldi, croccanti e gustosi. Uno tira l’altro ūüėČ   Ingredienti: 300g di...
Arrosto ai mirtilli rossi e mele.

Arrosto ai mirtilli rossi e mele.

Un arrosto speciale. Il profumo di calvados per casa che si sposa con il gusto acidulo dei mirtilli rossi. Un equilibrio di sapori per un piatto da riproporre!   Ingredienti: 1 Bonroll Classico AIA 1 bicchierino di calvados (o cognac se preferite) Pepe 4 mele...
Involtini di tacchino scamorza, bietola e semi di zucca.

Involtini di tacchino scamorza, bietola e semi di zucca.

Ripieni, sfiziosi e veloci! Chi? Gli involtini di tacchino! Un cuore tenero e filante di scamorza e bietola ripassata in padella con aglio e peperoncino. Semplici e buonissimi!   Ingredienti: 300g di Sottilissime di fesa di tacchino AIA 250g di bietola 1...
Petti di pollo alla senape ed erbe aromatiche.

Petti di pollo alla senape ed erbe aromatiche.

  Un modo per non fare i¬†soliti¬†petti di pollo in padella! Un secondo piatto leggero ma davvero appetitoso. Arricchito di gusto grazie alla ‚Äúspeciale‚ÄĚ marinatura fatta con olio, succo di limone e senape.   Ingredienti: Qualche foglia di salvia 1 rametto di...
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