Curry di pollo

Curry di pollo

Il curry, come non amarlo. Oggi io lo faccio nella sua versione più semplice, con il pollo e un’aggiunta di Robiola Osella con olive nere per renderlo ancora più cremoso! Provatelo è strepitoso! Ingredienti: 250gr di riso basmati 400ml di latte di cocco 1 petto...
Timballo di anelletti e Stoccafisso.

Timballo di anelletti e Stoccafisso.

( Fotografia di Andrea Maia ) Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori ! Ingredienti: 600 g stoccafisso di Norvegia già ammollato 300 g pasta 1 gambi sedano 1 carote 1 cipolla gialla prezzemolo 100 g piselli...
Ricordo d’estate: orecchiette cannolicchi e fiori di zucca.

Ricordo d’estate: orecchiette cannolicchi e fiori di zucca.

Ingredienti: 400 gr di orecchiette 500gr di cannolicchi freschissimi 2 zucchine piccole 6/7 fiori di zucca uno spicchio di aglio prezzemolo 50 gr di parmigiano olio evo sale pepe In una padella grande fate soffriggere l’aglio con l’olio evo e unite i cannolicchi...
Oggi cucina … Nancy!

Oggi cucina … Nancy!

Crocchette di zucca e rosmarino “….ovvero mille e uno modi per utilizzare la zucca! E’ di nuovo la stagione della zucca e ci ritroviamo a preparare torte salate, zuppe, tortelli e dolci di ogni genere. Spesso ci avanza qua e là qualche pezzo di zucca e questa...
E oggi grande giorno… si inizia con la pappa!

E oggi grande giorno… si inizia con la pappa!

  Primo giorno di svezzamento. C’è un’agitazione in casa che non ho neanche quando devo incontrare il cliente più esigente con cui lavoro. Ho comprato le carote, le zucchine, le patate. Nel dubbio, ho preso anche altre mille verdure che non mangerà...
Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo le disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 2001.