20 Feb 2023 | Recipes
Pizza margherita.
Un impasto per la pizza meraviglioso. Super idratato ed equilibrato. Da rifare assolutamente. Ingredienti: 200g di farina 00 300g di farina manitoba…
Lievitati
Briochine.
Briochine per la colazione o la merenda, poco dolci ma da non poterne più farne a meno! La ricetta è di Cookist, dal…
Focaccine di farina di farro.
Focaccine di farina di farro. Sono morbidissime, praticamente una nuvola, una tira l’altra. Ingredienti: 250g di farina 00 150g di farina…
14 Mar 2022 | Recipes
Brioche morbidissima.
La brioche morbidissima fatta nel fine settimana. Ho scoperto questa ricetta su Cookist ed è pazzesca. Soffice soffice e da rifare subito 🙂…
10 Gen 2022 | Recipes
Babka al cioccolato.
La babka di Ottolenghi, un dolce simile alla brioche da farcire come più vi piace. Golosa e ripiena di una salsa al cioccolato…
14 Lug 2021 | Recipes
Panini al vapore.
Panini al vapore, soffici e leggeri come una nuvola. Da mangiare così semplici o da farcire con il prosciutto o anche con la…