21 Apr 2020 | Recipes
Bottoni ripieni di ricotta, pepe e scorza di limone.
La pasta fresca della domenica. Con la classica sfoglia emiliana ho fatto i bottoni ripieni di ricotta, pepe e scorza di limone e…
Pasta ripiena
15 Mar 2019 | Recipes
Cannelloni di verdure.
Un primo piatto per non sfigurare mai. I cannelloni. La gioia. Ripieni di verdure saltate in padella e besciamella. Ovviamente sulle verdure potete…
13 Lug 2016 | Recipes
Oggi cucina… Carlo!
Ravioli di carote ripieni di patate e burrata conditi con cipolle in agrodolce ” Agre e dolce sono due sapori che ben si sposano…
20 Apr 2016 | Recipes
Oggi cucina… Graziella!
Mezzelune giallo zafferano Ingredienti per 12/15 mezzelune: 400g di semola rimacinata Acqua calda Sale Per il ripieno: 4 patate bollite 3 carciofi 3…
13 Apr 2016 | Recipes
Oggi cucina… Elisa!
Ravioli ripieni di pioppini su una vellutata di asparagi Ingredienti 300g di pioppini 200g di ricotta 3 cucchiai di parmigiano 2 spicchi di…
Culurgiones & Malloreddus
Sardegna. Uno dei miei viaggi. Le mani delle donne che chiudono la pasta dei culurgiones, il gusto della menta quando assaggi il ripieno… La meraviglia del…
6 Ott 2010 | Recipes
Benvenuto Ottobre con i miei tortelli di zucca.
Una zucca. Ecco il primo segno di un autunno ormai alle porte. Questa mattina la sveglia ha suonato di buon ora, il grembiule…