Vellutata di patate e zenzero.

Vellutata di patate e zenzero.

Il periodo dell’anno a feste concluse dove io e le vellutate siamo dipendenti le une dalle altre. Un tocco di speziato e di dolcezza. Non potrebbe esserci abbinamento migliore oggi.   Ingredienti: 300g di patate 1 cipolla bianca grande Brodo vegetale 1 zenzero 1...
Crema di barbabietola.

Crema di barbabietola.

Ancora dall’altra parte del mondo per questi ultimi giorni di festa. In attesa del mio ritorno non potevo non lasciarvi la ricetta di questa crema di barbabietole rosse fatta qualche giorno fa. Semplicità, fantasia e passione tutte in un unico piatto.  ...
Cous cous con filetti di gallinella

Cous cous con filetti di gallinella

Ormai sapete tutti quanto lo adoro. Con ogni condimento, pesce, carne e verdure. E non solo! Il cous cous è da sempre il mio alleato nel risparmio. Non devo accendere il fuoco, non spreco acqua e facendo la spesa da Eataly con EnelMia ho risparmiato anche il 10% sulla...
Viaggiare in barca a vela: libertà, natura, gusto.

Viaggiare in barca a vela: libertà, natura, gusto.

Lei è Elisa e ha partecipato al mio corso “Be a blogger” qualche settimana fa. Quando mi ha proposto degli articoli legati al viaggio in barca e alla cucina, ho accettato con entusiasmo. Perchè il 2017 sarà l’anno in cui chiaramaci.com crescerà e...
Mezze maniche al forno!

Mezze maniche al forno!

Giorni di corsa. Manca davvero poco a Natale ed i preparativi incombono. Mezze maniche al forno con una gustosa besciamella al gorgonzola Igor ed un amore spassionato per le verdure. E se volete mettervi avanti potete tranquillamente prepararla con qualche giorno di...
Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo le disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 2001.