Cous cous melanzane e gamberi.

Cous cous melanzane e gamberi.

Giornate stupende e temperature praticamente primaverili? Perfette per il cous cous!! 🙂 Condito poi con melanzane e gamberi… Mmm, che bontà! Ingredienti: 200g di Cous cous di farro Bia 200ml di acqua naturale 2 melanzane 10 gamberi freschi Olio per friggere Olio...
Cous cous e semi di chia? Biscotti!

Cous cous e semi di chia? Biscotti!

Un esperimento della mia domenica sera tra lavoro per il programma e voglia di qualcosa di dolce ma non troppo. Non immaginerete mai la bontà (Sincera?! Non me l’aspettavo neanche io 😉 ) Ingredienti: 60g Cous cous integrale Bia 70g Farina 0 80g Farina integrale 1...
Focaccia&burger

Focaccia&burger

Ingredienti: Per la focaccia: 250 gr di farina manitoba 100 gr di farina 00 50 gr di burro fuso 25 gr d’olio evo ½ cubetto di lievito di birra 25 gr ½ cucchiaio di zucchero 1 patate medie sale acqua tiepida salamoia (acqua+olioevo+sale grosso) Per la maionese: 1...
Club Sandwich

Club Sandwich

Chi ha detto che il club sandwich si mangia solo in albergo?? Io oggi lo faccio un po’ alternativo e in versione autunnale con il guanciale croccante e la Robiola Osella con tartufo, d’altronde siamo anche in piena stagione ;)) Mmm.. Che bontà!...
Cous cous di mais con bufala, gamberoni scottati e pera pericina.

Cous cous di mais con bufala, gamberoni scottati e pera pericina.

Inizio settembre? Tempo di pere pericine! Quelle che si trovano solo negli appennini campani, di medie dimensioni ed estremamente dolci. Abbinamento perfetto per un cous cous leggero,adatto anche ai celiaci,che con queste temperature ancora molto estive e il ritorno...
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