Oggi cucina… Claudia!

Oggi cucina… Claudia!

Fillo di scarola   Ingredienti: Nr.1 confezione di pasta fillo Nr.1 cespo di scarola Capperi Olive nere di gaeta denocciolate Olio extravergine di oliva Nr.1 spicchio d’aglio Sale Pepe   La pasta fillo solitamente si vende surgelata, quindi va fatta...
Tagliatelle asparagi, culatello e zafferano.

Tagliatelle asparagi, culatello e zafferano.

La primavera in arrivo con i primi asparagi di stagione. Da buona emiliana, insieme alle tagliatelle, il culatello e lo zafferano. Un piatto delicato e saporito. Buon pranzo 😊   Ingredienti: 400g di Tagliatelle Bio Buonissimo Luciana Mosconi 1 mazzo...
Oggi cucina… Elisa!

Oggi cucina… Elisa!

PESCE RAGNO AGLI AGRUMI E CAVOLO NERO SALTATO ” Un piatto nato così, d’istinto,in un giorno qualunque all’ora di pranzo. Ci sono periodi che sono particolarmente ispirata e mi vengono in mente ricette e abbinamenti che scoppio dalla voglia di...
Bastoncini in carrozza di gorgonzola piccante.

Bastoncini in carrozza di gorgonzola piccante.

Dopo sei giorni all’estero un po’ di “casa” ci vuole proprio. Amici a cena o un’idea per un aperitivo filante e alternativo alla classica mozzarella in carrozza, dovete assolutamente provarli. Gorgonzola Igor piccante, farina, uova e...
Tagliatelline casarecce vongole e pesto di agrumi.

Tagliatelline casarecce vongole e pesto di agrumi.

Uno dei miei piatti preferiti, quelli di cui proprio non puoi fare a meno. Tagliatelline Casarecce Luciana Mosconi con le vongole. Leggermente rivisitata da un pesto di agrumi. Il profumo delle arance e del limone che si sposa alla perfezione con il basilico, le...
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