Vellutata di carote viola.

Vellutata di carote viola.

Carote?! Si, ma viola! Settimana di esperimenti!   Ingredienti: 250g di carote viola 1 Pak Choi 1 Patata 1 Porro Olio evo 1 rametto di rosmarino 500 ml di brodo vegetale Sale fino Pepe nero Semi di zucca Provolone del monaco   Per prima cosa lavate e pelate...
Oggi cucina… Nadina!

Oggi cucina… Nadina!

Strudel salato con cime di rapa, salsiccia e scamorza.  ” Fame? Allora guardate questo “Strudel salato con cime di rapa, salsiccia e scamorza” e ditemi … non è golosissimo? L’altra sera avevamo voglia di qualcosa di sfizioso e così, con gli ingredienti che avevo...
Insalata tiepida di pak choi e straccetti di pollo.

Insalata tiepida di pak choi e straccetti di pollo.

Giorni di “depurazione” e dedicati alla scoperta di nuovi ingredienti Oggi: Pak Choi! Il cavolo cinese dalle foglie carnose e croccanti e dal sapore leggermente amarognolo ma delicato. Ricchissimo di fibre, vitamina C, K e complesso B, sostanze e sali minerali...
Tiramisù al cioccolato bianco e noci.

Tiramisù al cioccolato bianco e noci.

Una piccola ricarica dolce che fa tornare ogni sorriso. Il mio tiramisù al cioccolato bianco e noci. A “modo mio” Seguitemi in cucina!   Ingredienti: 250g di mascarpone 2 uova 2 cucchiai di zucchero 150g di cioccolato bianco 1 confezione di savoiardi 1 bicchiere...
Oggi cucina… Grazia!

Oggi cucina… Grazia!

Torta cioccolato e marmellata di arance (Da una ricetta di Nigella Lawson) ” Preparare le torte al cioccolato fa bene all’anima e all’umore. Dovete provarla perché ha un impasto particolare e si scioglie in bocca…ma soprattutto è facilissima da fare. Ed è...
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