Arrosto con ananas, miele e rum.

Arrosto con ananas, miele e rum.

Ananas, normalmente usata fresca come fine pasto o aggiunta alle macedonie e ai dolci. Oggi invece darà un tocco un po’ “esotico” al mio secondo di carne! Caramellata con miele e rum e con mandorle tritate al coltello.   Ingredienti: 1 BonRoll Classico AIA 1...
Coniglio in agrodolce con verdure.

Coniglio in agrodolce con verdure.

Una ricetta gustosa per cucinare il coniglio in tegame. Una carne tenera e delicatissima. Coniglio in agrodolce e con una dadolata di verdurine. I tempi di preparazione, vista la marinatura sono un po’ lunghi ma vi assicuro che ne vale la pena.   Ingredienti:...
Oggi cucina… Elisa!

Oggi cucina… Elisa!

PESCE RAGNO AGLI AGRUMI E CAVOLO NERO SALTATO ” Un piatto nato così, d’istinto,in un giorno qualunque all’ora di pranzo. Ci sono periodi che sono particolarmente ispirata e mi vengono in mente ricette e abbinamenti che scoppio dalla voglia di...
Bastoncini in carrozza di gorgonzola piccante.

Bastoncini in carrozza di gorgonzola piccante.

Dopo sei giorni all’estero un po’ di “casa” ci vuole proprio. Amici a cena o un’idea per un aperitivo filante e alternativo alla classica mozzarella in carrozza, dovete assolutamente provarli. Gorgonzola Igor piccante, farina, uova e...
Crocchette di patate, gamberi e gorgonzola dolce

Crocchette di patate, gamberi e gorgonzola dolce

Un must. Crocchette di patate. Con un ripieno speciale, gamberi ed un cuore filante. Iniziate a sbucciare le patate e seguitemi per farle insieme!   Ingredienti: 200g di gamberi 200g di patate a pasta gialla 150g di Igor Gorgonzola dolce 1 uovo Prezzemolo...
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