Riso con crema di carote, bottarga e scorza di limone.

Riso con crema di carote, bottarga e scorza di limone.

  Una ricetta per tutti. Riso Aroma con crema di carote, curcuma fresca e zenzero, bottarga e scorza di limone. Un riso profumato insaporito dalla dolcezza delle carote e dalla delicatezza e freschezza della curcuma e della radice di zenzero. Un tocco finale di...
La crema di verdure di Bianca.

La crema di verdure di Bianca.

  In realtà questa crema di verdure nasce per me per “depurarmi” un po’. Lei però la adora e addirittura mi dice “non posso resistere mamma, è troppo buona!” La gioia di avere una bambina che mangia tutte le verdure 🙂 Zucchine,...
Gramigna zucchine e fonduta di parmigiano.

Gramigna zucchine e fonduta di parmigiano.

La gramigna. Un tipo di pasta che mi riporta sempre nella mia Bologna. A casa, in famiglia. Oggi con verdure però. Gialla e verde, con zucchine, una fondutina di parmigiano e qualche foglia di basilico.   Ingredienti: 400g di gramigna 200 g Parmigiano Reggiano...
Riso bianco, rosso e quinoa con verdure saltate.

Riso bianco, rosso e quinoa con verdure saltate.

Tante verdure di stagione, riso bianco, riso rosso quinoa ed erbe aromatiche. Il tutto gluten free, questo piatto è per tutti 🙂 Leggerezza, semplicità e gusto. Potete poi variare con il condimento che più vi piace o le verdure che avete in frigo. Buon appetito!  ...
Mini quiche alle verdure!

Mini quiche alle verdure!

Mini quiche con tante verdure, besciamella e un cuore di mozzarella filante al loro interno. Dovete proprio rifarle, sono di una bontà incredibile! Non ne rimarrà neanche una, promesso!   Ingredienti: 4 zucchine 2 carote 150g di piselli già puliti 50g di edamame...
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