Vellutata di carote viola.

Vellutata di carote viola.

Carote?! Si, ma viola! Settimana di esperimenti!   Ingredienti: 250g di carote viola 1 Pak Choi 1 Patata 1 Porro Olio evo 1 rametto di rosmarino 500 ml di brodo vegetale Sale fino Pepe nero Semi di zucca Provolone del monaco   Per prima cosa lavate e pelate...
Oggi cucina… Nadina!

Oggi cucina… Nadina!

Strudel salato con cime di rapa, salsiccia e scamorza.  ” Fame? Allora guardate questo “Strudel salato con cime di rapa, salsiccia e scamorza” e ditemi … non è golosissimo? L’altra sera avevamo voglia di qualcosa di sfizioso e così, con gli ingredienti che avevo...
Filetto di merluzzo con zucca&crema di gorgonzola.

Filetto di merluzzo con zucca&crema di gorgonzola.

Un modo per combattere la tristezza di queste giornate grigie? Cucinare (Perché dai, tra qualche giorno è anche San Valentino) Oggi filetto di merluzzo, zucca (se si parla di amore mi sembra ovvio 😉 ) e crema con gorgonzola Igor!   Ingredienti: 2 filetti di...
Oggi cucina… Cesare!

Oggi cucina… Cesare!

TORTINO DI PESCE SPADA E MELANZANE CON SALSA VERDE E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO   Ingredienti (per 4 persone): 8 fette di pesce spada ( 2 cm circa di spessore ) 4 fette di pane casareccio raffermo 2 cucchiai di grana padano Sale Pepe Olio evo 1 cucchiaino di...
Involtini di pollo.

Involtini di pollo.

Sfiziosi, saporiti e super veloci. Una ricetta facilissima da preparare con soli tre ingredienti. Fettine di pollo, spinacino tenerissimo e gorgonzola Igor. Il salva cena in un lampo!   Ingredienti: 300g di fettine di petto di pollo 230g di spinacini 30g di Igor...
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