Torta con farina di riso. Gluten free.

DI Chiara Maci | 21 Giu 2018

 

Senza glutine, semplice e fragrante.

Perfetta per la colazione per cominciare la giornata al top o per una merenda leggera.

Torta con farina di riso: vi conquisterà non ho dubbi.

 

Ingredienti:

3 uova

100g di zucchero di canna

100g di burro

1 pizzico di sale

2 vasetti di yogurt agli agrumi

3 cucchiai di latte

200g di farina di riso

50g di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

 

torta con farina di riso

 

– Preriscaldate il forno a 180°.

– In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero. Dovrà risultare un composto chiaro e cremoso.

– Continuando sempre a lavorare il composto unite il burro ammorbidito a pezzetti.

– Aggiungete il latte e mescolate.

– Incorporate un pizzico di sale e lo yogurt.

– Setacciate la farina insieme al lievito ed uniteli. Amalgamate.

– Imburrate ed infarinate uno stampo da torta o ciambella, quello che preferite.

– Versatevi il composto ed infornate per 30/35 minuti.

– Fate la prova stecchino e tirate fuori dal forno la torta con farina di riso.

– Lasciate raffreddare e servite. A piacimento cospargete con un po’ di zucchero a velo.

 

 

Credits
Photo By Giulia Gattiglia
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