Torta soffice al limone con granella di pistacchi.

da | Nov 10, 2016 | in Evidenza (Home), IO IN CUCINA | 3 commenti

La dovete assolutamente provare. Non potete capire il profumo che si sparge in tutta la casa.

Meraviglia.

Una torta al limone sofficissima e ideale per colazione o per accompagnare un th√® pomeridiano per scaldarsi un po’ dal freddo ūüôā

 

Ingredienti:

150 g farina

175 g zucchero

2 uova

1/2 bustina di lievito

Succo di 1 limone

Scorza di 1 limone

4 cucchiai di latte fresco intero

100g di granella di pistacchi

 

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti insieme.

Iniziate dallo zucchero e dalle uova, poi unite farina, latte, succo e scorza del limone grattugiata e per ultimo il lievito.

Amalgamate per bene tutti gli ingredienti.

Versate quindi l’impasto nella tortiera.

Se avete una tortiera piccola di circa 18 cm di diametro è perfetta, altrimenti uno stampo quadrato/rettangolare da brownies fa al caso vostro.

Spolverizzate la superficie della torta con la¬†granella di pistacchi e infornate in forno preriscaldato a 180¬į, per una mezz’oretta.

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