4 Nov 2013 | Recipes
Fusilli & cheese!
Ingredienti: 500 gr di fusilli (io ho usato Fusilloro di Verrigni) 2 fette di zucca mantovana besciamella (1lt di latte, 60 gr di farina,…
Archivio
Timballo di Stoccafisso e spinaci filanti
(Fotografia di Andrea Maia) Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 800 g stoccafisso…
30 Ott 2013 | Recipes
Crostatina di castagne e cachi.
Io divento pazza per i cachi. Ne sto mangiando dozzine e ho preparato una salsa di cachi con una torta di castagne, pazzesca. Oggi…
29 Ott 2013 | Recipes
Pasta di carrube con spada e pesto di patate, ricotta e basilico
Le carrube, una scoperta. Nel cuore del Cilento, mia terra natìa, c’è un signore che ha saputo sfruttare le qualità delle carrube…
28 Ott 2013 | Lifestyle
Ventura Top Chef 2013
Trenta tra i migliori Chef d’Italia sono stati premiati lunedì 21 ottobre presso lo Spazio Anniluce di Via Sirtori a…
26 Ott 2013 | Recensioni
Pastizzino.it: la novità della pasticceria artigianale a Milano!
DOPO IL SUCCESSO DI TRAMEZZINO.IT ARRIVA A MILANO PASTIZZINO.IT Pasticceria fresca e artigianale a domicilio, per le mamme da sempre attente alle merende dei…
Crema di carote, zenzero, mela e curry con Franciacorta Rosè!
Ormai è abbastanza risaputo che io e le vellutate/creme di verdura siamo dipendenti l’una dall’altra. Ed oggi carote. Perchè semplicemente ho aperto il frigorifero…
23 Ott 2013 | Recipes
Quadrotti di riso
Ingredienti: 1 lt di latte fresco intero buccia grattugiata di 1 limone 100 gr di mandorle pelate e tritate 100 gr cedro candito tritato…