Riesumare vecchie ricette, mai postate. Ecco lo spaghettone (mon amour Vicidomini) con zucchine, carote e cacioricotta e pepe! Insomma, una di quelle ricette semplicissime,…
Ho fatto la foto alla padella perchè la pasta era in cottura e subito dopo…mi sono dimenticata! Sapete che il baccalà è un mio…
Premesso l’amore per i cavatelli fatti in casa, questo è un piatto che mia madre preparava spesso al Sud. Ma con il ragu’ di…
Ingredienti: 500 gr di zucca mantovana 2 patate 1 uovo 100 gr di farina sale, pepe 4 fette di speck tagliate a cubetti o…
Le carrube, una scoperta. Nel cuore del Cilento, mia terra natìa, c’è un signore che ha saputo sfruttare le qualità delle carrube…
Ingredienti: 400 gr di paccheri 3 tranci di pesce spada 50 gr di olive verdi pugliesi 250 gr di pomodorini ciliegino 1 spicchio di…
E’ arrivato il freddo e mentre inizio a preparare l’inseparabile plaid che mi accompagna da anni e che diventerà il migliore amico di Bianca,…
Il mio piatto preferito. Spaghettone con le vongole veraci. In questo caso rivisitato con linguina, menta, limone e formaggio. Da provare assolutamente. La ricetta…
