15 Mar 2013 | Recipes
Tortelli stracchino e carciofi.
La sfoglia. Una di quelle cose che in Emilia, se non la sai fare, non ci siamo. 1 uovo per 100 gr di farina,…
ricette maci
4 Mar 2013 | Recipes
Orecchiette con le cime di rapa!
Servono parole? Forse solo ingredienti, più che parole. E allora, eccomi con la ricetta! Ingredienti: 300 gr di Orecchiette fatte in casa (se le…
Cubotti di Salmone … per innamorati!
Ve le ricordate le mie videoricette “Tutti cotti per te?”. Ecco, per chi se le fosse perse … iniziamo dai Cubotti di Salmone. E…
28 Feb 2013 | Recipes
Shiitake. Questi funghi meravigliosi.
Facili da coltivare e molto gustosi, gli shiitake dall’Asia si sono diffusi in tutto il mondo. In Giappone, come in Cina, i funghi raccolti…
27 Feb 2013 | Recensioni
Villa Aretusi. Una scoperta, a due passi da Bologna.
Entusiasmo. Passione. Studio. Queste le prime parole che mi vengono in mente, mentre riassaporo con la mente, i piatti degustati pochi giorni fa, a…
Pappa al pomodoro con Stoccafisso di Norvegia.
Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 800 g stoccafisso di Norvegia già ammollato…
25 Feb 2013 | Recipes
I love verdure.
Ditemi quanto è bella questa cassetta. E’ un must have del 2013. L’ho deciso io. E, in fase di trasloco nella mia nuova casetta…