Menù di Capodanno!
E anche il 2015 sta per finire. Una sera speciale, ricordi dell’anno passato e buoni propositi per il nuovo alle porte. E tanti, ma…
uova
Frittatina dolce con ricotta e scaglie di cioccolato
Ingredienti: 250 gr di ricotta di pecora 2 uova 50 gr di cioccolato extra fondente 1 limone 1 cucchiaio di farina 4 cucchiai di…
Crema gialla di mascarpone con biscottini di albumi
Ingredienti:4 uova freschissime 400 gr di mascarpone 4 cucchiai di zucchero 120 gr di burro salato ammorbidito 50 gr di zucchero al velo 150…
Patate, cicorie ripassate e uovo in camicia.
Ingredienti: 3 patate di medie dimensioni 4 uova 2 alici 1 spicchio di aglio peperoncino sape, pepe olio evo Lessate le patate, poi schiacciatele…
Timballo infornato di anelletti alle verdure.
Ingredienti: 400 gr di anelletti 2 uova LE NATURELLE 1 broccolo 1 carota 1 cipolla 1 patata 1 carciofo 1 radicchio capperi olive nere…
Crostoni con frittata di cipolle caramellate, patate e aceto balsamico.
Ingredienti: 4 fette di pane da bruschetta 4 uova 2 cipolle di Tropea 2 patate aceto balsamico tradizione olio evo sale, pepeIn una padella…
Uova in cocotte con funghetti e raspadura lodigiana
Ingredienti: 4 cocotte 4 uova Le Naturelle 4 cucchiai di panna liquida 100 gr di funghi misti o porcini (va bene anche un buon…
Spaghettone cremoso con carbonara di uova e prosciutto di trota.
Ingredienti: 400 gr di spaghettoni 4 tuorli Le naturelle 80 gr di formaggio tipo pecorino romano 100 gr di prosciutto di trota (trota salmonata…