Le lingue di pizza croccanti super facili e veloci.
Perfette per una merenda anche per i bimbi o un aperitivo gustoso.
Le avevo promesse a Bianca e le adoriamo.
Ingredienti:
500g di farina 0
1g di lievito istantaneo per salati
10g di sale
350ml di acqua
30ml di olio
Passata di pomodoro (cotta con olio, sale ed origano)
– In una ciotola mettete la farina, il lievito istantaneo, il sale e mescolate aggiungendo 3/4 dell’acqua.
– Spostatevi su un piano di lavoro, aggiungete la restante acqua, l’olio e lavorate aiutandovi con un po’ di farina.
– Quando l’impasto sarà pronto lasciatelo riposare coperto per 10min.
– Preriscaldate il forno a 250gradi.
– Dividete l’impasto in 7/8 parti da circa 120g l’una e stendete ciascuna con un mattarello in modo che siano sottili.
– Trasferite ciascuna su una placca da forno oleata e farcite con la passata di pomodoro (cotta con olio, sale ed origano).
– Infornate per circa 10/12 minuti.
– Sfornate le lingue di pizza e finite con un altro po’ di pomodoro.
