Sarò sincera. Come sempre, d’altronde.
Da quando vivo a Milano, la mia vita giàincasinata è diventata superincasinata. Manca il tempo per tutto ciò che non è lavoro, ci sono grandi novità in arrivo, ma alla scoperta dei ristoranti non rinuncio certo.
E allora, tralasciando Matias (Pont de Fer) dove vado sempre più spesso, ne ho scoperti tanti, tanti.
Beh, prezzi alti e qualità discreta, per tanti.
Prezzi alti e qualità scarsa, per molti.
Una buona scoperta è stato l’hamburger de “Al mercato“.
Ci sono i posti che vanno di moda. Soprattutto qui a Milano. E per un periodo non si parla d’altro.
Questo è sicuramente uno di quelli.
Ma un’amante dell’hamburger come me, poteva non farci un passaggio?
Ho detto Ni a quello di Ham, ho detto Ni a quello di Mama Burger, Ni anche a quello del California Bakery. Mi manca Tizzy’s e lo proverò.
A questo dico Si.
Io ho preso il basic, ma a scelta potete aggiungere confettura di cipolle rosse, salse speciali, foie gras, avocado.
E potete sgranocchiare anche sfizi come le cervella fritta con aioli, le patate fritte a bastoncino o a chips, le onion rings, le alici sott’olio. O buttarvi sullo street food dal mondo con nachos, yakitori di frattaglie di pollo e manzo, panino con lampredotto…
Insomma locale minuscolo con cucina a vista e buona qualità.
Da provare l’hamburger di tartare.
Lo chef è Beniamino Nespor, già allievo di Sadler, Martin Berasategui e chef del Don Carlos a Milano.
Con lui, Eugenio Roncoroni.
Nella stanza adiacente al Burger bar, il ristorante gastronomia. Appena lo provo, vi aggiorno!
Per info:
Al Mercato srl
Via Sant’Eufemia 16, 20129 Milano
tel 0287237167
fax 0287237265
mail. info@al-mercato.it
