2 Lug 2014 | Recipes
Oggi cucina … Stefania!
CLAFOUTI ALLE ALBICOCCHE Ingredienti: 5 albicocche; 50 gr di farina; 3 tuorli; 75 ml di panna fresca; 40 gr di zucchero semolato; 1 pizzico…
Archivio
Prima pappa andata! Si inizia con la ciccia :-)
La prima pappa è stata un momento magico. Avrei voluto farvi vedere la sua faccia al primo boccone, era mostrificata ma anche curiosa ……
26 Giu 2014 | Recipes
Cous cous profumato alla menta, lime, pistacchi e Salmone.
(Fotografia di Andrea Maia) Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 600 g…
Crema gialla di mascarpone con biscottini di albumi
Ingredienti:4 uova freschissime 400 gr di mascarpone 4 cucchiai di zucchero 120 gr di burro salato ammorbidito 50 gr di zucchero al velo 150…
E oggi grande giorno… si inizia con la pappa!
Primo giorno di svezzamento. C’è un’agitazione in casa che non ho neanche quando devo incontrare il cliente più esigente con cui lavoro. Ho comprato…
20 Giu 2014 | Travel
La Sicilia. La scuola di Anna Lanza Tasca e quel pezzo d’Italia che non ti dimentichi facilmente.
Il mal di Sicilia. Ne parlavamo in auto, appena arrivati nell’aeroporto di Palermo. Ci dicevamo, tra milanesi, fiorentini ed emiliani, che quando si parte…
19 Giu 2014 | Lifestyle
Metro Horeca Star 2014. Premiamo insieme le piccole e micro imprese più sostenibili.
Oltre 10.000 fallimenti in 12 mesi. Chiuse 1.018 imprese al giorno. Costi 160 volte superiori per una PmI italiana rispetto a una concorrente tedesca…
18 Giu 2014 | Recipes
Oggi cucina … Sonia!
MADELEINE AL LIMONE Ingredienti: 3 uova 130 gr zucchero 200 gr farina 10 gr lievito per dolci 200 gr burro fuso 2 cucchiai di…