28 Feb 2013 | Recipes
Shiitake. Questi funghi meravigliosi.
Facili da coltivare e molto gustosi, gli shiitake dall’Asia si sono diffusi in tutto il mondo. In Giappone, come in Cina, i funghi raccolti…
Archivio
27 Feb 2013 | Lifestyle
LongPlate. I piatti a suon di musica.
L’idea di Martino Lapini e Domenico Montemurro è geniale. Passione per la musica + passione per il cibo. Un supporto,…
27 Feb 2013 | Recensioni
Villa Aretusi. Una scoperta, a due passi da Bologna.
Entusiasmo. Passione. Studio. Queste le prime parole che mi vengono in mente, mentre riassaporo con la mente, i piatti degustati pochi giorni fa, a…
26 Feb 2013 | Lifestyle
L’aperitivo con il guscio!
Volete vincere una fornitura di Pistacchi Americani e venire a cucinare con me a Maggio, a Milano? Se la risposta è si, l’unica cosa…
Pappa al pomodoro con Stoccafisso di Norvegia.
Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 800 g stoccafisso di Norvegia già ammollato…
25 Feb 2013 | Recipes
I love verdure.
Ditemi quanto è bella questa cassetta. E’ un must have del 2013. L’ho deciso io. E, in fase di trasloco nella mia nuova casetta…
23 Feb 2013 | Recensioni
Il Centro Botanico di Milano. Una scoperta.
Conoscevo da qualche mese il centro botanico di via San Marco, nel cuore di Brera. E già lo amavo. Era l’unico posto dove trovare…
22 Feb 2013 | Recipes
Igname Giapponese. Chi lo conosce?
Cominciamo la rubrica degli ingredienti sconosciuti con l’ IGNAME GIAPPONESE. Qualcuno lo conosce? Conosciuto dai giapponesi come yamaimo (“patata di montagna”), è stato tenuto…