18 Dic 2012 | Recipes
Torretta di patate, ricotta e carote al balsamico.
Un antipasto veloce, vegetariano e perfetto anche prenatalizio. Bastano pochissimi ingredienti: 2 patate, due carote e un po’ di ricotta! In più io ho…
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11 Dic 2012 | Recipes
Plum cake da fare OBBLIGATORIAMENTE!
Questo plum cake è spaziale. È morbidissimo, dolce ma non ipercalorico. L’ho fatto per smaltire delle mele in frigorifero e il risultato è…
10 Dic 2012 | Recipes
Finte crescentine con crema al cioccolato. E un gesto di solidarietà.
Era un po’ che volevo fare queste finte crescentine. Sembrano pancake ma in realtà è un pane fritto, ma senza strutto. Sono ottime…
4 Dic 2012 | Recipes
Caramello salato con briciole d’oro.
Da fare, obbligatoriamente, sotto Natale. E da servire, obbligatoriamente, con questa torta di mele. L’abbinamento è pazzesco. Ok, io adoro il caramello salato, è vero….
30 Nov 2012 | Io in fila
Di blogger, aziende e marketing inutile.
Blog, ovvero ‘diario in rete‘ gestito normalmente da una persona che si fa chiamare blogger. Così parla wikipedia e così inizio la mia lezione Be…
27 Nov 2012 | Recipes
Cornettini ripieni di scamorza e basilico.
Odio la pasta sfoglia. E ancora oggi non mi capacito del perchè nel mio freezer, in fondo, ce ne sia sempre un rotolo….
26 Nov 2012 | Recipes
Tuorlo d’uovo panato su insalatina con semi di zucca e avocado.
La ricetta la conoscete. Carlo Cracco la crea, la mette nel suo libro, poi la fa nel programma di Benedetta Parodi e anche…
23 Nov 2012 | Io in fila
Novembre. Di mancanze, emozioni e torte consolatorie.
Sono nella stazione di Voghera in questo preciso istante. Sto tornando a casa dopo una serata lavorativa a Genova. Sto tornando a Milano, per intenderci….