Venezia, per una sera.
A Venezia, quando c’è la luna, par di passeggiare in una acquaforte. (Carlo Dossi) “Veneziana” per una sera. Due cucine, quattro mani ed una…
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18 Gen 2017 | Recipes
Oggi cucina… Valentina!
“La fugassa” Ingredienti: 400 grammi di Manitoba 100 grammi di Farina tipo 00 OPPURE 500 grammi Farina di forza 340 1 cucchiaino di…
Involtini di pollo.
Sfiziosi, saporiti e super veloci. Una ricetta facilissima da preparare con soli tre ingredienti. Fettine di pollo, spinacino tenerissimo e gorgonzola Igor. Il salva…
12 Gen 2017 | Recipes
Vellutata di patate e zenzero.
Il periodo dell’anno a feste concluse dove io e le vellutate siamo dipendenti le une dalle altre. Un tocco di speziato e di dolcezza….
11 Gen 2017 | Recipes
Oggi cucina… Alessandro!
Crostata 64“La crostata 64 è una classica crostata con crema pasticcera, meringa all’italiana e mirtilli, ma ho deciso di dare questo nome alla ricetta perché…
Crema di barbabietola.
Ancora dall’altra parte del mondo per questi ultimi giorni di festa. In attesa del mio ritorno non potevo non lasciarvi la ricetta di questa…
31 Dic 2016 | Io in fila
Le cose più belle.
Le cose più belle le ho scritte e non le ho mai pubblicate. Sono li, in quel librone stampato quasi di nascosto nella copisteria…
Polpette di riso alla Olaf!
Riso bianco come la neve per questo ultimo giorno dell’anno. Che cosa trasformerà questi mucchietti di riso nelle nostre polpette alla Disney Frozen? Una…