Guglielmo Miriello, il bartender di origini pugliesi, con un amore spassionato per gli ingredienti che lo contraddistingue fin da ragazzo, 14 anni d’esperienza e…
Un riso dal gusto aromatico perfetto per un fresco e leggero pranzo estivo. Condito con una dadolata di verdure crude e tartare di…
Nessuna voglia di accendere il forno? Un’idea per una perfetta insalata estiva. Iceberg croccante, semi misti, frutta secca e straccetti di petto di pollo al…
Veloce, saporito e semplice. Il must dell’estate. Cous cous di quattro cereali condito con alici e la loro colatura, pomodorini di Puglia secchi e…
Un piatto che chiama il fine settimana ed un tavolo pieno di amici. Spiedini golosi accompagnati da un fresco ketchup di barbabietola. Che fame! Ingredienti:…
Osteria Bottega Posta Street food a Bologna L’Osteria del mare di Forte dei Marmi Alice Ristorante – Chef Viviana Varese Asola – Chef Matteo…
La prima volta che cucinai questo piatto mi trovavo nella splendida Zurigo, nel primo grande ristorante vegetariano d’Europa, “HILTL” e lo chef Marco (e chi…
Ho sempre utilizzato i classici pelapatate per le verdure, il coltello seghettato per il pane e quello a lama flessibile per sfilettare. Punto….
