Un Menù tutto natalizio!
Adoro il Natale. E mancano solo 5 giorni. Un menù tutto natalizio un po’ alternativo. Per iniziare una crema di pastinaca, una specie di…
Mixology/Wine
I cocktail. I vini. I distillati. I liquori. Una sezione che non c’era ma che non poteva non essere presente. Qui le tendenze, ma anche i territori, le cantine e le ricette per preparare a casa i vostri cocktail preferiti.
Glassa di miele, soia e zenzero? Oggi spiedini!
Miele d’acacia, soia e zenzero? Glassa per i miei spiedini! 🙂 Una ricetta veloce per questi giorni pieni e di corsissima. Buon appetito e…
Orata in crosta di erbe aromatiche con insalatina di alghe wakame!
Timo, rosmarino, basilico ed erba cipollina per uno splendido venerdì 🙂 Orata in crosta di erbe aromatiche accompagnata da un’insalatina di alghe wakame e…
Cocotte di zucchine cacio, pepe e bacon affumicato.
Giorni di fine vacanze e di ritorni? Bacon affumicato, zucchine e pecorino. Mmm! Una ricetta veloce “salva tempo” e gustosa. Per non farsi mancare…
Cous cous piccante con filetti di merluzzo nordico.
Altro giorno… Un altro cous cous! 🙂 Filetti di merluzzo, spezie e peperoncino… Che meraviglia. Buon appetito gente! Ingredienti: 200g di Cous cous…
Paccheri di Gragnano con verdure estive dell’orto
Qualche giorno fa, una piccola pausa milanese e subito un salto in terrazzo per raccogliere le verdure cresciute in mia assenza. E ovviamente, potevo…
Risotto cacio, pepe e uva!
Ingredienti: 300 gr di riso carnaroli 1 grappolo di uva bianca senza semi acqua pecorino romano sale pepe nero olio evo cipolla bianca In…
Aperitivo con crostone vegetariano e … Franciacorta!
Ingredienti: 4 fette di pane da bruschetta 4 fettine di provola dolce 1 peperone 1 melanzana 2 zucchine piccole 1 cipolla bianca 1 pomodoro…