I cocktail. I vini. I distillati. I liquori. Una sezione che non c’era ma che non poteva non essere presente. Qui le tendenze, ma anche i territori, le cantine e le ricette per preparare a casa i vostri cocktail preferiti.
Tortello di ricotta e borragine con pomodorino confit e sardine del lago d’Iseo presidio Slow Food & Franciacorta Rosè. Ingredienti: 200 gr di farina…
Crema di pastinaca con zenzero e salmone scottato croccante. Ingredienti: 200 gr di pastinaca 2 patate 1 filetto di salmone norvegese 1 radice di…
Presentazione ufficiale del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Una di quelle serate che non puoi dimenticare. Per la compagnia, per la location (LARTE in…
Ormai è abbastanza risaputo che io e le vellutate/creme di verdura siamo dipendenti l’una dall’altra. Ed oggi carote. Perchè semplicemente ho aperto il frigorifero…
Che la birra fosse un ingrediente utilizzato in cucina non è notizia dell’ultima ora, ma il fenomeno è in grande ascesa, sia sui fuochi…
Post datato 2 Aprile 2009. Data in cui questo blog non era neanche in previsione. L’ho ritrovato su una vecchia agenda e…
