Carpaccio di Salmone Norvegese con susine rosse e feta.
Come al solito, le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 600 g Salmone Norvegese…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
21 Mar 2013 | Recipes
I metodi di cottura. Li conoscete?
Vorrei iniziare questi post, a mio parere molto utili, parlandovi di pentole. Ma, essendo l’argomento davvero molto ampio, inizio dai metodi di cottura e…
18 Mar 2013 | Recipes
Breakfast cake! Con cocco e arance di Sicilia.
Questa torta trae ispirazione da una torta pubblicata anni fa da Ady, blogger di Diario di una Passione. L’ho modificata nelle dosi e in…
15 Mar 2013 | Recipes
Tortelli stracchino e carciofi.
La sfoglia. Una di quelle cose che in Emilia, se non la sai fare, non ci siamo. 1 uovo per 100 gr di farina,…
14 Mar 2013 | Recipes
Cosa sapete sul thè?
Mercoledi scorso, nel pomeriggio allo Chateau Monfort con la general manager di Dammam Freres, ho scoperto che alcuni dei miei punti fermi sulla prepazione…
11 Mar 2013 | Recipes
Crostone scarola, carciofi, finocchi e pistacchi di Bronte.
Questo crostone è uno dei piatti più poveri e semplici che ci siano. E come sempre, uno dei più buoni. Si fanno stufare tutte…
7 Mar 2013 | Recipes
Tomatillo. What is this?
Si tratta di un frutto imparentato con le ciliegie e l’uva spina sudafricana, anche se, come il pomodoro, viene impiegato come verdura. Più piccolo…