30 Apr 2013 | Recipes
Macy’s NY Cheese Cake.
La mia torta preferita, in assoluto. La Cheese Cake. Quella niuiorchese, per intenederci. Quella alta 7 cm e indescrivibilmente divina. Con la ganache al…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
29 Apr 2013 | Recipes
‘Green Cheese Cake’ al matcha con riso verde caramellato.
Riso verde? Ebbene si. Un riso che non è un riso. A vederlo è di un colore verde acceso. A toccarlo è molto più…
22 Apr 2013 | Recipes
Busiate con ragù “fumè”
I love busiate. Dalla mia prima volta che le ho mangiate a Trapani, con il ragù trapanese, me ne sono innamorata. E sono stata…
11 Apr 2013 | Recipes
Insalata di arance, fave, tonno, mais, finocchio e sesamo tostato.
L’idea di un’insalata piatto unico. Ottima, con diversi ingredienti che completano ogni equilibrio gustativo. Iniziando dalla dolcezza del mais e dell’arancia, il croccante del…
9 Apr 2013 | Recipes
Spaghetti, asparagina e stracciatella freschissima.
Bologna. Giornata dai miei genitori. Sto lavorando alle nuove ricette quando arriva mio padre con la stracciatella appena arrivata dalla Puglia. In realtà stracciatella…
8 Apr 2013 | Recipes
Frollini di mais e cioccolato fondente!
Avete presente la farina di mail gialla? Quella per la polenta, per intenderci. Ecco. Avete mai fatto i biscotti con quella? Sono buonisssssimi. Li…
4 Apr 2013 | Recipes
Zeppoline di mais croccanti e speziate
Lunedi avevo preparato la zuppa di mais e oggi … voilà! Zeppoline di mais a modo mio! Sempre con il mais in scatola.. Sapete…
1 Apr 2013 | Recipes
Zuppa di mais buonissima!
Nessuno scherzo..questa zuppa è buona davvero! E anche facilissima da fare. Vi bastano ingredienti semplici e ovviamente il mais (va benissimo quello in scatola…