Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
Ho sperimentato questa ricetta qualche giorno fa, quando, aprendo il frigorifero ho tristemente trovato il vasetto di pesto preparato il giorno prima e…
Da brava sorella minore, ho imparato questo impasto da Angela. I panini sono venuti ottimi e molto soffici e si conservano qualche giorno. Ingredienti:…
In questi giorni ho ricevuto diversi ringraziamenti per la semplicità e la velocità delle nostre ricette. A parte alcuni casi particolari quello che…
Come scritto nel post precedente, stiamo dando spazio alle ricette semplici e immediate, da rifare con velocità anche in pausa pranzo! Oggi il filetto…
Mia madre l’ha sempre chiamata così, perchè a differenza delle normali frittate non viene utilizzato olio (solo pochissimo per stufare la verdura), e non…
Il mare. A Bologna, nelle giornate come queste, se ne sente la mancanza. E’ in momenti come questi che mi viene voglia di…
Stamattina l’idea era di preparare ottimi muffin ai pistacchi per colazione, ma, per la gioia di molti, ho scelto all’ultimo di modificarli e…
Ho appena aggiunto tra gli impasti base, la pasta brisé, un impasto facile facile, che non richiede lievitazione ed è un’ottima base per…
