16 Mag 2010 | Recipes
“Cocchini” facili facili
Una ricetta dell’ultimo minuto? Eccola per voi. Ingredienti: 200 gr ricotta 70 gr gocce di cioccolato fondente 150 gr cocco grattugiato 65…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
15 Mag 2010 | Recipes
Attraverso un cioccolatino si vivono momenti di estasi.
Creare cioccolatini sta diventando la mia nuova ossessione. Inventare nuovi piccoli esemplari di puro piacere, riprodurre nel gusto quella sensazione di morbidezza che…
14 Mag 2010 | Recipes
Creazioni notturne di patate
E se un giovedi sera di maggio, quando la pioggia sembra non volersi fermare, scegliessi il grembiule infarinato ad un freddoloso aperitivo? Farina, uova,…
13 Mag 2010 | Recipes
Insalata di patate novelle, polpo e cipolla di Tropea
Un ottimo piatto unico per un pranzo veloce o un delizioso antipasto da servire con pane grigliato. Uno di quei piatti che mio marito…
13 Mag 2010 | Recipes
Muffin Primavera
Ingredienti: 300 gr farina 00 95 gr prosciutto cotto a dadini 55 gr pisellini lessi 1/2 cubetto lievito birra 3 cucchiai di parmigiano…
13 Mag 2010 | Recipes
Arancini “in bianco”.
Un’istituzione in Sicilia, dove se ne trovano di diverse forme e con differenti condimenti in base alla città di provenienza. I miei…
11 Mag 2010 | Recipes
Chitarra abruzzese con pesto, zucchine e zafferano.
Ho sperimentato questa ricetta qualche giorno fa, quando, aprendo il frigorifero ho tristemente trovato il vasetto di pesto preparato il giorno prima e…
10 Mag 2010 | Recipes
Piccoli pan brioche con provola dolce.
Da brava sorella minore, ho imparato questo impasto da Angela. I panini sono venuti ottimi e molto soffici e si conservano qualche giorno. Ingredienti:…