Poco tempo e voglia di qualcosa di leggero in questi giorni d’estate?
Ingredienti semplici e gustosi? Provate queste!
Ingredienti per 4:
4 friselline (o pane biscottato)
8 datterini
100 gr di ricotta di pecora
1 mazzetto di basilico
olio evoTagliate i datterini a metà, dopo averli lavati. Frullate il basilico con l’olio evo fino ad avere un condimento simile ad un pesto ma più fluido.
4 friselline (o pane biscottato)
8 datterini
100 gr di ricotta di pecora
1 mazzetto di basilico
olio evoTagliate i datterini a metà, dopo averli lavati. Frullate il basilico con l’olio evo fino ad avere un condimento simile ad un pesto ma più fluido.
Condite le friselline con il pesto, poi la ricotta lavorata con sale e pepe, poi i datterini e condite con un filo di olio evo.
Abbinatela ad Incontri Limoni di Sicilia e Menta Piperita del Piemonte. Risultato? Una merenda perfetta!
