18 Feb 2011 | Recipes
Riconciliarsi con il budino.
I budini sono i classici dolci insulsi, a mio parere. Sarà la consistenza o la leggerezza del composto. Ad ogni modo, possibile non…
11 Feb 2011 | Recipes
Polenta concia con sughetto di cinghiale
Giornate fredde si alternano a soli primaverili. E nell’indecisione tra un’insalatina light e un piatto davvero strong, scelgo il secondo. Una mattina intera per…
30 Gen 2011 | Recipes
Crostata ai formaggi dolci.
La scorsa settimana sono stata da mia sorella Angela e le ho portato questa torta. Ok, vi spiego. Arrivo un venerdi notte a…
26 Gen 2011 | Recipes
Tahine e Dukkah. Iniziamo dalle basi.
Bene. Mi prendo questa mezza giornata per iniziare con la cucina araba. Che poi…araba. Siamo precisi. Il tahine è una pasta di sesamo tipicamente…
14 Gen 2011 | Recipes
Crostata di albicocche e mandorle
Avete presente la crostata di Nutella preparata la scorsa settimana? Ecco, perfetto. Avevo preparato doppio impasto di frolla (500 gr) e così…doppia ricetta!…
12 Gen 2011 | Recipes
Involtini veloci di peperoni ripieni
Chissà, probabilmente è un piatto tipicamente estivo. E poi i peperoni non sono di stagione, e poi c’è chi non li digerisce. Questa ricetta…
8 Gen 2011 | Recipes
Muffin neri con mandorle a lamelle
Avete mai provato i preparati per torte? Io, personalmente, mi sono accostata per la prima volta a questo mondo attraverso i prodotti de “il…
4 Gen 2011 | Recipes
La crema di mascarpone.
La crema di mascarpone. Si, lo so. La sanno fare anche i bambini. E probabilmente questa ricetta non vi sarà utile. Eppure, mi è…