9 Mar 2018 | Lifestyle
Il fattore umano nella ristorazione del mondo.
Identità Golose (3-4-5 marzo) Milano “Nel mio team vedo la mia famiglia: condividiamo obiettivi e sogni, sbagliamo insieme e vinciamo insieme.” Così…
chef
2 Giu 2017 | Travel
La Croazia, uno sguardo a ldi là del nostro Adriatico.
È l’isola dei marinai, con il suo porto turistico e il suo mare pescoso. È l’isola profumata, con le sue distese di boschi…
10 Feb 2017 | Lifestyle
Get Closer. Un percorso sensoriale con Hugo Boss
Il primo giorno del corso di sommelier, circa 15 anni fa, il relatore a fine giornata ci saluto così: “quando uscite da questa stanza…
7 Mar 2016 | Travel
Tra i Pirenei e il Mediterraneo. Alla scoperta della Catalunya.
“Restano ancora pochi paesaggi. Essi convergono tutti qui. La Catalogna è il centro del mondo.” S. Dalì Un viaggio che avevo nel cuore…
9 Feb 2016 | Travel
Monte Carlo insieme. Davanti al mare la felicità è una cosa semplice.
Il mio primo ricordo di Monte Carlo risale a moltissimi anni fa, un viaggio con mio nonno Nino da piccola, di cui ho ancora…
3 Apr 2013 | Recensioni
Matias Perdomo: creatore di sogni
Matias Perdomo, trentenne, capelli ribelli, barba incolta, occhi trasparenti, sguardo intenso e ambizioso come la cucina che propone nel bistrot “Al pont de fer”…