Chi non conosce l’ormai storico Cappuccino di seppie al nero di Massimiliano Alaymo? Ecco, dimenticatelo per un istante, altrimenti il mio “bicchierino” risulterà…
Venerdi sarò in Sicilia. Da lì vi scriverò i luoghi, i sapori, gli odori e i colori. Per ora, ho solo voglia di…
Vi ricordate le zeppole gamberi e maggiorana? Come vi avevo anticipato, l’ingrediente principale è perfettamente sostituibile con altri, in linea con i vostri gusti. Se…
I legumi vengono considerati dai più un piatto tipicamente invernale (si pensa quasi sempre alle minestre o alle zuppe), ma oggi lo rivisitiamo,…
Un’altra ricetta di tartare semplice e vi assicuro d’effetto. E’ nata per caso qualche anno fa e non è per caso che fa…
Mia madre le definisce “zeppole”, ma vengono chiamate in mille modi diversi. Sono un perfetto antipasto, da mangiare rigorosamente calde appena fatte!…
