6 Mag 2013 | Recipes
Zuppetta primaverile di pasta e piselli.
Ingredienti: Pasta, a scelta 1 cipolla o cipollotto Pisellini freschi Qualche pomodorino Olio evo Preparate il fondo di olio evo e cipolla tagliata sottile….
ricette maci
3 Mag 2013 | Recipes
Cheese cake allo zafferano & melassa di fichi del Cilento.
Esperimento. Mi viene regalata, in quel meraviglioso posto che è l’Acqua Pazza di Cetara, una boccetta di melassa di fichi del Cilento di Santomiele….
1 Mag 2013 | Recipes
Cheese cake strana ma buona!
Buonissima. La cheese cake del riciclo. Ormai potrei aprire una sezione di cheese cake del riciclo. Il problema è che compro o sforno troppi…
30 Apr 2013 | Recipes
Macy’s NY Cheese Cake.
La mia torta preferita, in assoluto. La Cheese Cake. Quella niuiorchese, per intenederci. Quella alta 7 cm e indescrivibilmente divina. Con la ganache al…
29 Apr 2013 | Recipes
‘Green Cheese Cake’ al matcha con riso verde caramellato.
Riso verde? Ebbene si. Un riso che non è un riso. A vederlo è di un colore verde acceso. A toccarlo è molto più…
27 Apr 2013 | Io in fila
Di mozzarelle, cuori che battono e città che non si dimenticano.
Dalla mia finestra, oggi, Milano sembra deserta. E’ il 26 aprile e la primavera sembrava arrivata, fino ad oggi. Sto scrivendo ricette per bambini…
27 Apr 2013 | Recensioni
World’s 50 Best. Domani, in live streaming.
Torna anche quest’anno la World’s 50 Best. La classifica dei 50 ristoranti migliori del mondo redatta da Restaurant Magazine e sponsorizzata da Acqua Panna –…
24 Apr 2013 | Recensioni
Il Fioraio Bianchi. Fiori e non solo.
La prima volta che mi parlarono del Fioraio Bianchi, rimasi estasiata. Insomma, un fioraio con 40 anni di storia nel cuore della mia amata…